Marängbotten:

4 äggvitor
3 dl strösocker
4 droppar ättikssprit
3 dl puffat Vårgårdaris

Ugn 125 gredar. Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum. Fortsätt vispa och häll i strösockret litte i taget så det vispas ner i äggvitan, samt dropparna med ättika.

Marängen ska fortfarande gå att vända uppochner på.

Vänd ner det puffade riset.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper. In i ugnen ca 1,5 timme.

Ja, man måste vara ute i lite god tid men den sköter sig mest själv och svalnar snabbt när den väl är klar.

Under tiden värmer du till chokladkrämen:

4 äggulor
1 dl socker
1 dl vispgrädde

50 gr smör

100 gr choklad ( jag har blandat 70% och mjölkchoklad)

Värm försiktigt upp äggula, socker och grädde.

Låt det sjuda, men ha koll så det inte klumpar sig av äggulan, så rör/vispa "hela tiden"

när den tjocknat ta av den från plattan och lägg i choklad och smör som smälter och blandas väl.

När marängbottnen svalnat dela den på mitten, bred ut chokladkrämen på ena bottnen.

Andra halvan används som lock.

Nu har jag gjort lite olika. Till servering behövs även ca 3 dl. grädde, vispad.

I fredags la ja grädden uppe på bottnarna med bara krämen mellan bottnarna, och skivade över jordgubbar på grädden.

Idag lade jag grädden(som jag blandat skivade jordgubbar i) över chokladkrämen och sen botten nr 2 uppe på det.

Då kan man ringla lite smält choklad över som dekoration.

Men jag tycker nog att det blev finast när jag hade grädde och jordgubbar uppe på tårtan.

Har man större kalas är det bara att dubbla receptet så använder man hela långpanne bottnar.

Lycka till. Lätt som en plätt!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag kom på att det var dags att byta namn igen. Jag bor ju inte längre på Lindgatan.  Tillbaka till ursprungsnamnet, det kändes som en bra idé    Det händer ju att jag får lite bloggsug ibland, som ikväll.    Idag har Lukas åkt till Richard...

Det finns en del som undrar vad som hände mig sommaren 2015.En del av er har förr läst här, när det fanns nåt att läsa vill säga.Så här kommer den stora förklaringen… Många var det som helt plötsligt fick se mig på bild, kär i nån som ni inte ...

Veckan som gick blev verkligen full av kalas. På Onsdagen var det filmpremiär med Onda mannen, filmen som Lukas och hans dagiskompisar gjort. Den ska komma upp på kommunens hemsida så länk kommer så fort den finns där. Lukas farmor och farfar firade...

Detta inlägg påbörjades nån dag efter midsommar, men hanns helt enkelt inte med. Nuså! Nu har jag en stund över innan jag ska till stallet. Vår stuga på kusten är nu uppdelad mellan våra två släkter varannan vecka. Vi får helt enkelt inte plats al...

Denna veckan har det vart fullt upp på jobbet. Så helgen har varit uppskattad. Igår, lördag fick vi ändå ställa klockan tidigt, jag och Lukas hade frukost att servera på jobbet. Lukas vill så gärna följa med, även om det betydde att bli väckt 6.15. ...