I lördags spenderade jag en del tid i köket och bakade lite LCHF fika.

Jag tog ett vanligt mazarin recept och helt enkelt gjorde om det. Blev sjukt gott, tyckte till och med Richard som inte är så fika glad.

100 g smör (inget himla margarin nu!!!)

1/2 dl sötning, jag hade sukrin

1 ägg

2,5 dl mandelmjöl

0,5 dl kokosmjöl(mest för jag hade så mkt hemma)

Smöret bör vara mjukt, mixa allt i matberedaren, vila degen i kylen ca 3o min.

Fyllning:
ca 150 g mandelmjöl

3 bittermandlar / mandelessens enligt anvisning på flaska

sötning efter smak 0,5-1 dl, åter igen sukrin

75 g smör

2 ägg

Jag hade inte riktigt koll på hur mkt mandelmjöl jag hade i, började mixa och tog efter hur jag trodde det skulle vara.

En klabbig gegga.

Sätt ugnen på 200 grader

Tryck ut degen i mazarin formar ca 16 st.

Fördela ut fyllningen, grädda 15 min eller till fin färg.

Låt dom svalna och bred sen på glasyren.

 2 dl. sukrin melis

2 msk vatten

Går utmärkt att frysa och sen ta fram en och micra försiktigt när man är sugen.

Jag gillar stycksaker när jag bakar, speciellt LCHF eftersom det bara är jag som vill ha och inte bör äta upp allt själv på en vecka.

Lycka till! och njut, det gör jag :)

 

Hanna S

5 april 2014 08:41

Hej hej!
Jag hittade ditt recept på mazariner då jag googlade på "Mazariner LCHF. Jag måste prova, kram :D!

Emilie

6 april 2014 18:49

Kul! För jag har precis hittat dom i frysen och dom är fortfarande goda. Dock skulle jag använda sukrin gold istället, jag gillar inte melis smaken

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag kom på att det var dags att byta namn igen. Jag bor ju inte längre på Lindgatan.  Tillbaka till ursprungsnamnet, det kändes som en bra idé    Det händer ju att jag får lite bloggsug ibland, som ikväll.    Idag har Lukas åkt till Richard...

Det finns en del som undrar vad som hände mig sommaren 2015.En del av er har förr läst här, när det fanns nåt att läsa vill säga.Så här kommer den stora förklaringen… Många var det som helt plötsligt fick se mig på bild, kär i nån som ni inte ...

Veckan som gick blev verkligen full av kalas. På Onsdagen var det filmpremiär med Onda mannen, filmen som Lukas och hans dagiskompisar gjort. Den ska komma upp på kommunens hemsida så länk kommer så fort den finns där. Lukas farmor och farfar firade...

Detta inlägg påbörjades nån dag efter midsommar, men hanns helt enkelt inte med. Nuså! Nu har jag en stund över innan jag ska till stallet. Vår stuga på kusten är nu uppdelad mellan våra två släkter varannan vecka. Vi får helt enkelt inte plats al...

Denna veckan har det vart fullt upp på jobbet. Så helgen har varit uppskattad. Igår, lördag fick vi ändå ställa klockan tidigt, jag och Lukas hade frukost att servera på jobbet. Lukas vill så gärna följa med, även om det betydde att bli väckt 6.15. ...