För nån vecka sen var Arlas grädde slut på Ica så jag tog skånemejeriers 0,5 l. Normalt köper jag två på veckohandlingen. Nån kväll vispade jag lite grädde till en chokladmuffins, LCHF såklart. Vilken skillnad det var på smaken på grädden!! Arlas är såå mycket godare. Så aldrig mer att jag väljer nåt annat än Arlas vispgrädde.

Idag hällde Richard upp Cola till mig, han tänkte sig inte för och hällde upp vanlig, inte zero som jag brukar dricka de få gånger jag dricker. Jag kan köpa en halv liters flaska inför en helg.
När jag smakade så var det en himla skillnad och jag föredrar nog zero nu faktiskt, jag trodde nog aldrig att jag skulle säga det.

Lukas äter lite lördagsgodis. Och jag nyttigt chokladklabb :) ibland kan man behöva det, som tjej. Fick tipset av svägerska Anna. Man mixar en mogen avokado med 1 msk kokosolja, 3 msk kakao, sötning och 1 tsk vaniljpulver. Jag tog även i ca 2 msk grädde för att det blev väldigt tjockt och ville inte blanda sig riktigt. Det är sjukt mättande och riktigt gott. Jag behöver nog inget mer idag.
Kanske kan ta mig ut på springtur imorgon, om väder och underlag tillåter. Har ju inte "gjort nåt" sen tisdag.

Under det senast så har jag blivit mer och mer sugen på att kunna ta en macka nån gång.

Så dagens projekt blev att hitta ett recept till ett gott bröd.

Det fick bli Åses goda kesobröd: http://56kilo.alltforforaldrar.se/snabbt-kesobrod-lchf/

Jag hade ingen kruskakli utan tog krossade linfrön istället.

Jag hade 1 dl. solroskärnor i och det var gott med något tuggigt i.

Idag var det ju äntligen dags för Zumba, men inte för mig.

Lukas vaknade inatt och var magsjuk. Han är lite piggare nu och har fått behålla den lilla mat han fått.

Vi får se hur det går.

Men som det är nu får vi nog stanna hemma måndag med. Det ska ju vara 48h.

Detta förklarar ju hans hemska rapar igår, det stank verkligen död om honom.

Jag hade ju lite mer jag tänkt göra i stan idag, köpa hundmat och få proteinpulver av pappa.

Jag skulle även lämna över julklapen till Kim & Anna. En förstoring dom fick, som nu äntligen kommit på ett jättefint kort på en sommar solnedgång med Kim och Nova på.

Som tur är så har jag en snäll pappa, så han kom ner hit, köpte hundmat åt oss, tog med prot. pulvret och tog även tavlan med sig tillbaka till Kim och Anna.

Han fick lite fika på köpet, kesobrödsmacka och Richard slängde ihop lite muffins, med lite kakao och choklad bitar.

Nu ska jag återgå till min lille gos här i soffan.

Trevlig helg!

I lördags spenderade jag en del tid i köket och bakade lite LCHF fika.

Jag tog ett vanligt mazarin recept och helt enkelt gjorde om det. Blev sjukt gott, tyckte till och med Richard som inte är så fika glad.

100 g smör (inget himla margarin nu!!!)

1/2 dl sötning, jag hade sukrin

1 ägg

2,5 dl mandelmjöl

0,5 dl kokosmjöl(mest för jag hade så mkt hemma)

Smöret bör vara mjukt, mixa allt i matberedaren, vila degen i kylen ca 3o min.

Fyllning:
ca 150 g mandelmjöl

3 bittermandlar / mandelessens enligt anvisning på flaska

sötning efter smak 0,5-1 dl, åter igen sukrin

75 g smör

2 ägg

Jag hade inte riktigt koll på hur mkt mandelmjöl jag hade i, började mixa och tog efter hur jag trodde det skulle vara.

En klabbig gegga.

Sätt ugnen på 200 grader

Tryck ut degen i mazarin formar ca 16 st.

Fördela ut fyllningen, grädda 15 min eller till fin färg.

Låt dom svalna och bred sen på glasyren.

 2 dl. sukrin melis

2 msk vatten

Går utmärkt att frysa och sen ta fram en och micra försiktigt när man är sugen.

Jag gillar stycksaker när jag bakar, speciellt LCHF eftersom det bara är jag som vill ha och inte bör äta upp allt själv på en vecka.

Lycka till! och njut, det gör jag :)

Vi hade ju självklart mysiga stunder idag med men man glömmer dom så lätt ibland

Js idag skulle vi ha en mysig dag hemma med kul aktiviteter. Rida, åka skidor osv. Jag tog ledigt för vi skulle till BVC läkarn vid 14.15 Och kolla tungsträngen. Idag fick vi hålla och tvinga upp munnen, så envis var han. Så nu ska vi få åka till V-mo så dom får kolla på det innan dom gör nåt, blir tokig på väntan. Ska man behöva göra fyra besök för att få nåt gjort??

Jag väcktes till och från från kl 5 av Lukas mummel, vid sju fick jag nog och han bara fnissar. Richard hade så ont i ryggen idag att han inte kunde jobba så han gick upp med honom till tvn. Jag sov till åtta. Vaknade med huvudvärk och ont i halsen, tittade jag ut sprängdes mina ögon, så inte så bra dag.
Lukas som igår absolut ville ut och rida ville absolut inte det längre. Han skulle bara spela på pappas dator och det är ju inte så lätt så han sitter där och gapar efter hjälp hela tiden. Till slut fick jag med honom ut. Vi tog skidorna, men hans stövlar lossnade hela tiden, det gick ganska bra i övrigt men när vi skulle ta av dom och gå tillbaka och byta till hans nya stövlar bröt det samman. Han skulle ta med dig stavarna tillbaka. Det blev mycket skrik och gap och slängande och slående med de där stavarna innan han kom de 50 meterna hem. Vi samlade oss, handlade och åkte till läkarn. Hem och fikade och senare gympa. Matvägrade och var dyngtrött och ville bara gå och sova. Så nu får jag massa återhämtningstid innan jobb imorgon. Jag hoppas han vaknar pigg och glad och jag med. Så vi får en mysig förmiddag tillsammans.

Denna helgen, men mest söndagen var väldigt energigivande. Idag fick jag gå upp i tid, skulle ge hästarna frukost. När jag kom hem var grabbarna vakna och satt sig i soffan.
Kl 10.30 åkte jag och Lukas till stallet igen för en promenad med shettisarna för Lukas och Jesper. Det var dom riktigt nöjda med. Vi vuxna med, nöjda barn, sol och frisk luft, vad mer kan man begära??

Hem och lunchdags, det blev rosa våfflor till grabbarna, och jag åt keso m vispad grädde och hallon, helt ok faktiskt. Lite lugn här hemma sen kom ett sms från grannen som undrade om Lukas ville komma in och leka, men Lukas ville leka ute. Det säger han inte ofta så det gjorde vi såklart. Hag skottade av lite och killarna stojjade runt, Emma skulle skotta lite med deras snösläde men då ville dom åka på den, det blev en riktig karusell när man snurrade dim, som vid slägg kastning :) att dom satt kvar så det snurrade. Sen tog vi även en sväng till skolans pulkabacke, och lekplats.

När vi kom hem var söndagsmiddagen klar, stek med väääärldens gooodaste sås. Nu är vi nydyschade/badade och dags att hoppa i säng.

Hoppas ni haft en lika bra helg, eller söndag iaf för lördagen var inte mkt att hänga i granen :)

Inte en lugn stund på jobbet. Vi har en "liten" dramaqueen som skulle ringa facket efter F påminnt V att fylla på drickavagnen efter sig, vi har tydligen en ohållbar arbetssituation och han klarar inte stå i mitten längre. Men gör man en albatross av en fjäder heeela tiden så är det vi andra som har en ohållbar situation. Denna gången vågade han ju till o med ta upp det med mig, mwn i vanlig ordning gick han backa och be om ursäkt. Men om man väljer sina ord från början behöver det inte alltid bli sånt jävla drama.

Ja jag är trött på V men hon får såklart en chans att bättra sig, jag sa i tisdags morse vad som gäller, och än så länge funkar det tillräckligt.
Jobbet lär ni få höra mer om, mest för min skull för jag behöver få ur mig.

Lukas hade sååån otur idag, på pulkan hem från gympan. Vi skulle över en liten snövall, och såklart välte pulkan och han fick släng på huvudet och slog munnen i gatan, så fin fläskläpp direkt.
Han ser dessutom mycket fram emot BVC besöket imorgon, att dom ska titta på hans för korta tunga :) han är så sötnär han är med på noterna och ser fram emot det och är så stolt över att göra det.

Dagens träning fick bli skottning och hämtning av Lukas med pulka. Är lite mör i kroppen efter gårdagens pasd, måste hinna med det fler ggr.

Dags att hoppa i säng, och läsa lite. Gonatt!

Vilken jävla bajsdag, helt enkelt.
Januari har varit toppen på jobbet, det har inte varit jättemycket att göra men min lagkamrat och jag funkar så bra ihop, jag behöver aldrig fråga om saker är gjorda, tvivla på att det är ordentligt gjort osv. Idag blev det ändring. Den tredje parten kom tillbaka, efter ett misslyckat provjobbningsförsök på ett annat ställe. Bara att hon var tillbaka nånstan i huset gjorde mig irriterad. Och massa småsaker poppade upp ochh byggde på min irritation. Just nu dör jag långsamt på jobbet.
Från att trivas jättebra och vilja jobba och göra saker, till motsatsen.
Och i gammal anda för att klara av känslorna blir man sugen och vetskapen om negerbollarna i kylen gjorde det inte bättre. Dagens fångst blev tre. Men nu är dom i frysen.

Jag kanske får skaffa en boxsäck hem för att avreagera mig på.

Idag har jag inte gjort så mkt, måndag är vilodag. Då är matschemat klart och handlat under söndagen. Bara lugn och ro hemma, med Lukas.
För sen kommer veckan: tisdag- stallet
Onsdag- lukas gympa och jag promenerar sen mat och sen hemmagym.
Torsdag- kvällsjobb sen direkt till kondition & styrka passet hemma efter åtta
Fredag- händer alltid nåt
Lördag- normalt Zumba i stan, inte denna veckan men de andra
Söndag- igår passade jag på att springa en runda innan all snö idag. Oftast nåt träningspass kan jag klämma in. Så måndag är återhämtning och lugn och ro, efter jobbet iaf.